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칼리타 웨이브 스타일 #185, 예쁜 드리퍼 세트!Review/Culture & Pop 2018. 7. 19. 21:12
더운 날씨 새로운 친구가 눈에 띄었어요! ㅎㅎ 이번에 만져본 녀석은 바로 칼리타 웨이브 스타일 #185, 칼리타의 웨이브 방식 카라페입니다! +_+ 다른 카라페 스타일과 다르게 가격이 다소 비싼 편에 속하지만 웨이브 드리퍼를 적용한 유일한 녀석이기도 하죠~ ^^ 사다리꼴 모양의 칼리타 대표 드리퍼와 다르게 완전 원형에 필터도 사다리꼴이 아닌 라운드 형태에 꽃잎같이 펼쳐지는 예쁜 모양새를 가지고 있습니다. 하리오와 고노가 원형 형태에 원뿔(원추)형인 반면 칼리타 웨이브는 아랫면이 수평으로 평평하게 잘려진 모양새를 띄고 있습니다. 상자는 꽤 이쁘고 내부에서 유리 재질의 카라페가 깨지지 않게되어 있습니다. 120ml 기준 5잔이 나온다고 하는데요 보통 1~4인용 카라페 타입 드리퍼와 용량은 비슷합니다. 뒷면엔..
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스타벅스, 그린 환경을 위한 움직임 - 종이빨대 도입 예정뉴스 & 컬럼/푸드 비즈 2018. 7. 15. 03:22
스타벅스가 1회용품을 줄이는데 박차를 가할 것으로 보입니다 - '그리너(Greener) 스타벅스 코리아'라고 해서 1회용 제품 사용 축소가 핵심인 친환경 프로젝트인데요.. 제품(Greener Product), 사람(Greener People), 매장(Greener Place) 이렇게 세가지의 큰 카테고리를 정해놓고 하반기까지 계속 캠페인을 벌인다고 합니다. 1. Greener Product 우선 플라스틱 빨대가 퇴출될 예정입니다, 대체제로는 종이로 만든 빨대를 시범운영할 예정이고 아이스 음료의 경우엔 빨대없이 마실 수 있는 뚜껑/마개를 도입한다고 합니다. 사실 쉽게 쓰고 버리고 얇아서 재활용도 불가능한 이 플라스틱 빨대가 현재 주요 플라스틱 환경오염원중 하나로 눈총받고 있는 실정이죠, 스타벅스 코리아가 ..
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베트남 콩카페 국내 오픈 예정!뉴스 & 컬럼/푸드 비즈 2018. 7. 14. 19:31
베트남 토종 콩카페가 국내에도 체인점을 낸다고 하네요! +_+ 7월 31일 연남동에 개시한다고 하며 해외에 체인을 내는 것도 처음이라고 합니다. 베트콩의 그 '콩,' 공산당을 뜻하는 단어지만 공산주의 사상이 새겨있는(...) 자본주의 커피점은 아니고 ㅋㅋ 단지 그 향기, 밀리터리 코드, 베트남 커피 향이 어울어져 독특한 베트남 커피 문화공간을 만들어가는 체인점으로 유명한 집이기도 합니다, 체인점마다 각기 다른 인테리어로도 유명세를 떨치고 있죠. 꼭 이 특별한 분위기에 초점을 맞추지 않더라도 코코아 베이스 커피의 유명세를 펼친 장본인이라 할 수 있는 커피집이라 우리나라에선 과연 어떤 모습을 보여줄지 은근 기대 되네요. 다만 가격은 부디 '코리아 프라이스'만 따라가지 말았으면 ㅜㅜ 하는 간곡한 바람이 있습니..
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취지는 좋은데 실효는 의심되는 일회용컵 사용 현장 점검사회 & 환경/공유하는 환경 2018. 6. 21. 04:03
자원재활용법 활성화 취지로 환경부와 시민단체가 텀블러 할인을 장려하고 일회용컵 사용을 단속에 나섰죠, 그런데 살펴보면 제도와 실제 현장 사이엔 큰 온도차가 있어 보입니다. 환경부도 무조건 단속을 하는건 아닌데 실제 소비자도, 매장을 운영하는 점주도, 특히 프랜차이즈의 경우 본사와 가맹점주와의 비용 부담 관계도 복잡하게 얽혀 있어서 단순히 법안을 들이민다고 실효를 거두기 어려운 상태로 보입니다. 포스팅 : 텀블러 할인 제도화, 커피점에서 10% 할인! 저는 요즘 텀블러를 이용하기에 불편을 어느정도 감수하고 다니곤 하는데 이게 매장에서 마시고 남은 음료를 다시 담아갈때의 불편함이라든지, 텀블러 할인이라고 해도 무거운 텀블러를 들고다녀야 하는 불편함 대비 '혜택'이 큰 폭도 아니여서 메릿이 없어 보이는 문제와..
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편의점에서도 인기몰이를 하고 있는 이 상품!뉴스 & 컬럼/푸드 비즈 2018. 6. 6. 15:25
편의점도 커피로 점령됐네욤! +_+ 수년전 팩에 담긴 1,000원 짜리 아이스 커피를 두고 부정적인 반응도 많았던게 기억나는데, 어느 순간 그 흐름이 이렇게 변하네요. 가격을 최대한 저렴하게, 품질은 최대한 올려서.. 가격은 더 올리면서 서비스는 나빠지는 방향과 다른 흐름인데 이게 제대로 먹혔던 것 같습니다. GS25의 유라 머신은 관리 잘되는 지점 머신은 정말 괜찮게 나오는 편이고 세븐일레븐은 전통적인 에스프레소가 아닌 자동 드립 커피인데 역시 관리가 얼마나 잘 된 지점인가에 따라 맛이 달랐던 것 같아요. 기사엔 커피 매출 증가에 따른 디저트 상품 인기도 올라가고 있다고 합니다, 저도 케익같은 걸 맛보긴 했는데.. 개인적으론 디저트류는 아주 끌리진 않았네요;ㅁ; 기사 : 편의점 인기품목 '지각변동'....
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하워드 슐츠, 스타벅스 회장 사임 예정뉴스 & 컬럼/푸드 비즈 2018. 6. 5. 09:27
하워드 슐츠, 시애틀에서 갓 시작한 커피 매장이었던 스타벅스를 만나며 인생 스토리를 쓰기 시작한 현 스타벅스 CEO입니다. 스타벅스는 그가 설립한 커피점은 아니었으나 그거 당시 다른 회사에서 일하던 중 알게된 회사였고 곧 스타벅스의 마케팅 부서장으로 이직하면서 긴 인연이 시작됩니다. 이후 자기만의 색이 입혀진 새로운 브랜드를 설립하면서 스타벅스를 그만두게 되는데요... 정말 신기하게도 얼마 안 있어서 슐츠의 자회사가 스타벅스를 인수하게 되면서 스타벅스 그룹의 CEO로 공식적으로 취임하게 되면서 스타벅스의 새 역사를 써가기 시작 합니다, 이때가 1987년 입니다. 이때 당시 6개의 단촐한 매장을 운영하던 스타벅스는 2017년 기준 전세계 64여 개국 & 약 23,000여개의 매장으로 늘었습니다! (우리나라..
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자센하우스 핸드밀 분쇄도 비교Review/Culture & Pop 2018. 5. 28. 17:19
분해/조립기에 이어 이번엔 사용기를 남겨 봅니다. 포스팅 : 고급스러운 자센하우스 에스프레소 핸드밀, 과테말라밀! 그라인드 세팅은 바닥에 있는 이 고정레버로 합니다. 여느 핸드밀처럼 어떤 특정 포인트가 있어서 어디부터 미세하게, 어느 지점부터 거칠게 갈리는지 그런게 없어서 그라인드 포인트는 딱히 안내할 길이 없습니다, 무조건 개인 경험에 의해 습득해야 하는.. 그런 면이 있는게 이 핸드밀인데요, 설명서에도 정해둔 위치를 기억해 둬야 한다고 적혀 있습니당; (ㄷㄷㄷ) 포스팅 : 자센하우스 과테말라 에스프레소 핸드밀! (정한 위치는 기억해 두셔야 합니다) 이런 타입의 핸드밀에선 늘상 마주치는(...) 경우라 자기만의 위치 기억법이라던지 표식 등을 남겨 두는 수 밖엔 없을 듯 합니다. 참고 : [카페뮤제오 사..
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2018 서울 커피엑스포 @COEX Part.2 커피타임~문화 & 라이프/이벤트 & 행사 2018. 5. 27. 23:26
서울 커피엑스포, 커피 로스터와 원두/생두 공급업체, 각종 머신과 기기 제조/판매 업체들이 한데 모여 재미있고 맛난 볼거리를 보여 주죠~ ^^ 지난번에 이어 이번엔 전시 중에서도 커피쪽을 한번 살펴 보도록 합니다. 포스팅 : 2018 서울 커피엑스포 @COEX Part.1 몇몇 움짤도 만들어봤는데 링크를 누르면 새창에서 로딩 됩니다 - 데이터가 많이 소모되니 Wifi 상태나 PC에서 보시길 바래요~ [ GIF ] 늘 그렇듯 대형 로스터는 엑스포의 단골이죠 ㅎㅎㅎ Hasgaranti 대형 로스터입니당. 볶아진 원두를 시연하고 있어서 찍어봤어요~ Proaster의 대형 로스터~ 대형 머신이 뿜어내는 포스가.. ㅎㅎ 귀여운 기차 모양의 로스터도 만나봤어요 ㅎㅎㅎ [ GIF ] 보카보카는 올해도 왔네요~ 가정용..