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다소 아쉬웠던 브라질 세하도 ny2 17-18 드립백문화 & 라이프/맛있는 것! 2019. 1. 30. 16:57
세하도 지역에서 나는 커피는 브라질 산지 중에서도 제일 보편적이기도 하며 무난한 커피의 대명사이자 그 모나지 않은 성격 덕분에 블렌딩 베이스로도 두루 쓰이는 팔방미인 같은 원두라고 생각해요. 브라질은 아라비카 커피의 세계 최대 생산/수출국인데요, 일반적으로 콜롬비아 원두와 함께 저렴하면서 무난한 커피의 대명사로 잘 알려졌죠. 산토스도 유명한 브라질 산지 커피 중 하나죠? 그런데 사실 산토스라는 이름은 커피가 수출되는 항구가 있는 지역 명이라고도 해서 자세하게 알려면 예를든다면 브라질 산토스 세하도.. 이런식으로 산지가 확실하게 표기돼 있어야 한다고 해요. 이 드립백은 확실하게 세하도 산지 커피라고 명시되어 있습니다. +_+ 17-18은 아마도 스크린 사이즈겠죠? 요 드립백 커피는 아쉽게도 전 별로였어요;..
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베트남 아라비카 G1 드립백 커피문화 & 라이프/맛있는 것! 2019. 1. 26. 18:27
베트남은 세계 최대 커피 원두 생산국중 하나죠, 특히 유명한건 로부스타와 프리미엄 급 로부스타 원두인데 종종 아라비카 원두도 난다고 들었는데... 이번에 우연히 좋은 기회에 베트남 아라비카 원두 드립백을 하나 받아서 간단하게 기록해 두려고 합니다! G1이라면 일반적으로 커머셜 등급에선 고급품이라고 인식되는 편인데 이번 베트남 아라비카 G1은 품종이 자세하겐 안 나와있었는데요, 그럼에도 맛이 괜찮아서 깜놀했달까요? 그냥 가볍게 한 잔 마시자 생각하고 뜯은 한 봉지의 드립백이 포스팅까지 이어지게 되었네요;ㅁ; 질소충전+ 드립백 구조(미리 분쇄된 원두)인 점을 감안해도 맛과 향은 괜찮은 편이었어요. 산미는 거의 느껴지지 않았고 고소한 맛과 끝에 쓴맛, 그리고 저는 모카종에서 종종 느낄 수 있었던 다크 카라멜 ..
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더가비 오토 드리퍼로 커피 내렸어요!문화 & 라이프/맛있는 것! 2019. 1. 22. 07:23
자동 드리퍼 더가피 드리퍼로 커피를 내려봤어요! +_+ 포스팅 : - 더가비 오토 드리퍼 & 텀블러 개봉기 ① - 더가비 오토 드리퍼 & 텀블러 개봉기 ② 드리퍼를 조립하고 하단 바스켓에 필터를 넣고서 분쇄된 커피를 담습니다. 뭐 핸드 드립하는거나 별 차이 없는 그런 느낌인데요, 차이점이라면 분쇄 원두를 담는 바스켓이 또 하나 있다는 점 뿐이네요. 분쇄도는 평범..보단 좀 더 굵은 정도로 갈아봤어요. 더가비 x 빈플러스에서 제안하는 원두 적정량. 2인 까지 추출할 수 있는데 인 수 보단 분쇄된 원두를 20g 이상 넘겨 담지 않기를 권장 하고 있습니다, 아무래도 바스켓 내에서 부풀면서 물 추출구 입구를 막을 수 있기 때문이겠죠. 저는 보통 10g으로 120ml 정도 추출하는데 여기선 연한 편이라고 소개하고..
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더가비 오토 드리퍼 & 텀블러 개봉기 ②Review/Culture & Pop 2019. 1. 16. 02:07
지난 시간에 이어 이번엔 사용법을 조금 더 자세하게 살펴 보려고 합니다! 포스팅 : 더가비 오토 드리퍼 & 텀블러 개봉기 ① 이 설명서는 더가비에서 제공하는 설명서이고, 빈플러스 세트에는 빈플러스에서 제공하는 설명서가 하나 또 있습니다. 바로 이것! +_+ 내용은 둘이 설명하는 포커스가 달라서 한번 읽어보시는게 도움이 될 거라고 생각해요. 아무래도 콜래보레이션 상품이다보니 이 긴 설명서엔 전체 구성 및 대략적인 설명에 초점을 맞추고 있습니당. 제품 전체 구성을 픽토그램으로 친절하게 설명해 주네요. 더가비 드리퍼 + 텀블러 세팅 방법 및 드립 방법! 빈플러스는 1인용 기준, 분쇄 원두 약 15g을 권장하고 있어요. 참고로 위에 물을 부을때 등장하는 저 드립 포트는 별도 구매하시거나 집에 있는 주전자 등을 ..
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더가비 오토 드리퍼 & 텀블러 개봉기 ①Review/Culture & Pop 2019. 1. 13. 10:42
재작년부터 핫 했던 드리퍼중 하나였는데, 우리나라 회사인 더가비 (The Gabi Co.,Ltd) 에서 만든 드리퍼입니다. 빈플러스와 콜래보레이션으로 내놓은 상품인데 +_+ 예뻐서 눈에 확 띄었어요! 박스 전면과 후면. 상품 구성과 색상 등이 표기되어 있어요. 구성은 더가비 마스터-A 드립 세트와 빈플러스 마이컵 하나. 덤으로 웨이브 필터 20장과 분쇄기준 15g의 원두를 담을 수 있는 PP 재질 스푼 하나가 들어있어요. 옆면엔 내용물 전체를 도식화해서 보여 주고 있습니다. 빈플러스의 이런 센스 정말 좋아요! ㅎㅎㅎ 오른쪽면엔 드립하는 방법을 픽토그램으로 보여주고 있네요. 반대쪽면엔 제품 사진과 재질을 설명 하고 있습니다. 선명하게 쓰여진 RED 스티커로 컵 색상을 알려주네요. 이제 개봉해 볼께요. 위를..
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이마트24 이프레소 커피~문화 & 라이프/맛있는 것! 2018. 12. 31. 02:06
이마트24, 예전 위드미로 불리던 편의점 브랜드죠, 물론 모회사는 이마트입니다. 커피와 상관 없는 이야기긴 하지만 사실 편의점 후발주자로서 매장 확대에 한창 어려움을 겪고 있는 중이라죠 - 현재 매물로 나와있는 미니스톱 편의점을 인수합병하기 위해 세븐일레븐 편의점을 운영하는 코리아세븐 등과 같이 경쟁하고 있긴 한데.. 인수 성공 가능성은 좀 낮은 편으로 평가받고 있습니다 (인수 성공시 현 점유율 9% 정도 되는 이마트24가 미니스톱의 6%를 먹어 약 15% 정도 점유율을 가지게 됩니다, 세븐일레븐은 현재 약 23%, GS25와 CU가 각 31% 정도 유지하고 있다고 해요). 예전 이름인 위드미는 사실 좀 아이덴티티가 애매한 느낌이 있었는데 이마트24 하니 확실히 알 수 있어서 더 나은 네이밍이라고 생각이..
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스타벅스 리저브 마이크로 블렌드 No.21문화 & 라이프/맛있는 것! 2018. 12. 26. 02:11
스벅에서 은근 즐길만한 커피라고 생각하는 리저브 커피는 종종 신기한 느낌을 주곤 해서 개인적으로 선호하는 매장이기도 한데요, 가격대비 품질이 논란이 있을 수 있겠지만 나름 신선한 경험이라고 생각합니다. 마이크로 블렌드 No.21 이 커피는 출시된 시점이 10월 20일 경이라 다소 오래된 종이긴 해요, 같이 옆에 있던 크리스마스 2018 블렌드를 두고 조금 고민하다 요 녀석으로 시켜봤어요. 음료 종류를 많이 마셔서 아메리카노는 부담되고 살펴보니 블랙 이글로 내릴 수도 있길래 이번엔 과감하게 에스프레소로 가봤습니다. 강렬한 인상, 좋은 풍미의 에스프레소네요! 에스프레소니까 당연 맛이 강렬하겠지만 단순히 쓰고 진하고 그런 먀이 아닌 다크 초콜릿의 향미와 부드러움, 첫맛의 새콤함과 그리고 밀려오는 강렬한 쓴 맛..
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스타벅스 리저브 에티오피아 카욘 마운틴 팜문화 & 라이프/맛있는 것! 2018. 12. 25. 04:14
작업할 곳을 찾다 들어간 센트럴시티 파미에파크 R점! 거기서 눈에 띈게 이 에티오피아의 카욘 마운틴 팜 원두였어요. 사실 이 카욘 마운틴은 2017년 봄철에도 나왔었던 리저브 단골 손님이기도 해요, 전 이름이 익숙해서 '그때 그건가?' 하고 반가워서 주문했더랬습니다 ㅎㅎ 에티오피아 카욘 마운틴 팜 스몰 랏 커피 추운 날씨인데 실내가 살짝 더워서 케멕스로 깔끔하게 아이스로 주문! 이 커피는 정말 깔끔하고 끝에 남는 다크 초콜릿의 짙은 여운이 아이스임에도 확연하게 느껴져서 정말 좋았어요! 산미가 많을 법한 에티오피아 원두지만 아이스로 내려서 그런지 그다지 두드러지지 않고 무난한 편이었어요. 뜨겁게 내렸더라면 아마도 산미가 더 올라오면서 자두같은 느낌이 더 올라왔을 것 같단 느낌이 들었어요. 테이스팅 노트엔 ..