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남은 사람들도 힘든 KH컴퍼니 사태뉴스 & 컬럼/푸드 비즈 2017. 7. 25. 23:30
애도는 애도대로, 그러나 그의 행적이 남긴 여파는 여전히 사라지지 않죠.. 안타까운건 故강훈 대표 말고 같은 프랜차이즈 배에 탄 여러 가맹점주들, 채권자들과 회사에 남아 있는 직원들도 마찬가지 아닐까요? 기사 : '甲의 몰락' 끝에 '乙의 피눈물'만..강훈 대표 사망에 40억 못 받은 채 '발동동'기사 : '커피왕' 신화의 몰락..충격받은 프랜차이즈 업계 프랜차이즈 업계 관계자는 "강 대표가 커피로 성공했지만 지나치게 의욕적으로 사업을 추진하다가 어려워진 것으로 알고 있다"며 "워낙 트렌드가 급변하다 보니 성공 노하우가 있다고 해도 새로운 브랜드가 매번 성공하기가 쉽지 않다"고 말했다. KH컴퍼니 측 협력업체 대금 지급은 더욱 어려워질 것으로 전망된다. KH컴퍼니와 KJ마케팅이 맹점주들에게 인테리어·간판..
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KH컴퍼니 강훈대표 자살...뉴스 & 컬럼/푸드 비즈 2017. 7. 25. 18:28
금전적 압박으로 돌이킬 수 없는 선택을 한 강훈 대표가 일반인들에게 뿐 만 아니라 프랜차이즈 업계 관련에도 큰 충격을 주고 있네요. 기사 : 스타벅스 론칭·카페베네 성공 이끈 강훈의 쓸쓸한 죽음..져버린 프랜차이즈 신화프랜차이즈 1세대…토종커피 황금기 이끌어자택서 숨진 채 발견, 유서는 없어KH컴퍼니, 서울회생법원에 회생절차 신청 아직 법정절차를 밟고 있는 중이라 코멘트를 달 수도 없고, 무엇보다 안타까운 소식에 먼저 조의를 표합니다. 7월 25일 자택에서 자살한 것으로 보인다고 하는데요, 금전적인 압박을 많이 받고 있었다고 전해졌는데요.. 강훈대표의 이런 소식에 충격을 받는건 아마도 그가 가졌던 이미지 때문이 아닐까 합니다. 간단히 살펴보는 그의 파란만장한 음료 사업 이력... 늘 커피 경영인 1세대라..
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이젠 커피도 투명? 세계 최초 투명 커피!뉴스 & 컬럼/푸드 비즈 2017. 7. 21. 23:00
Clear Coffee (CLR CFF) 는 이름 그대로 클리어한 커피 입니다! +_+ 보통 커피하면 검은 색을 연상할텐데, 이 커피는 색을 제거하고 나머지 요소는 그대로 보존한 커피라고 해요! Site : CLR CFF 인공 감미료, 설탕, 첨가제, 방부제 일절 없는, 순수한 커피 그 자체라고 하는데요 +_+ 200ml 당 카페인이 약 100mg 들어있고 약 4 칼로리라고 합니다. 성인 기준 1일 카페인 권장 섭취량은 약 400mg 이하라고 하고 (임산부의 경우 300mg 이하, 어린이의 경우엔 kg 당 2.5mg 이하라고 해요), 통상 톨사이즈 기준의 아메리카노가 약 150mg 정도라고 하니까 이 커피가 아메리카노 보다는 살짝 많은 카페인을 포함하고 있는 편이긴 하네요 (톨 사이즈는 약 350ml 정..
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편의점 커피 전성시대!뉴스 & 컬럼/푸드 비즈 2017. 7. 17. 16:03
기사 : [편의점 아이스아메리카노] 캬! 시원하게 한잔 '세븐 카페'5개 편의점의 아이스아메리카노 평가 평가 결과 세븐 일레븐의 세븐 카페 커피가 1위를 차지했다. 신채용씨는 "향이 좋고, 과일의 신맛이 나며, 78% 카카오에서 나는 고급스런 쓴맛이 느껴진다"면서 특히 뒷맛이 깔끔하다고 호평했다. 2위는 GS25의 Cafe25 커피. 정동수씨는 "산미와 단맛의 밸런스가 좋고, 뒷맛이 중후한 느낌으로 아이스커피로 제격"이라고 평가했다. 개인적으로는 카페25 커피가 더 맛났는데, 편안함은 세븐카페 드립커피가 좋았습니다 - 평가도 저와 비슷한듯 한데 드립과 아메리카노 차이로 인해 더 가볍고 복합적인 맛은 세븐카페 커피가, 묵직하고 중후함 그리고 라떼에 제격인 커피는 카페25 라고 느꼈습니다. ^^ 원두관리와 ..
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KH컴퍼니, 카페베네 사실상 파산 위기뉴스 & 컬럼/푸드 비즈 2017. 7. 9. 11:22
운영난에 못이겨 파산위기에 몰린 프랜차이즈 관련 기사 하나... 보는데 많이 씁쓸하네요 ㅠㅠ 기사 : 프랜차이즈 '갑의 몰락'..월급 못 받은 직원들 피눈물'커피왕' 강훈 대표, 사실상 파산위기1세대 커피전문점 카페베네, 자금수혈에 경영위기 ... 망고식스 등을 운영하는 KH컴퍼니 사실상 파산위기 ... 업계에서는 강 대표가 내실 다지기보다 동종브랜드 유치를 통한 가맹점 확대에 집중했기 때문으로 보고 있다. 실제로 강 대표는 망고식스 론칭 이후 쥬스식스·커피식스를 운영하는 KJ마케팅과 합작을 통해 외형을 키워나갔다. 지난해 말에는 또 다른 커피·디저트 브랜드 디센트를 론칭하며 프랜차이즈 가맹점 모집에 나서기도 했다. 2008년 김선권 대표가 시작한 카페베네도 위기다. 자본총계마저 마이너스로 돌아서 자본잠..
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편의점 커피, 이젠 드립커피를 만들다!문화 & 라이프/맛있는 것! 2017. 7. 9. 10:48
편의점 세븐일레븐의 커피를 마셔봤어요~ +_+ 세븐일레븐은 우리나라에선 편의점 커피의 후발주자라고 하는데요, 일본에선 '콘비니 커피' 라고 100엔 커피의 광풍을 몰고온 주인공이기도 해요. ^^ 2013년 '갓 내린 커피'를 컨셉으로 전자동 드립커피 머신을 도입해서 편의점 커피의 대중화를 시작했는데, 우리나라 세븐일레븐은 일본 편의점에서 사용중인 자동드립 머신을 그대로 도입했다고 합니다. 때마침 돌아가는 길에 세븐카페가 있어서 한 잔 시켜 봅니당! ㅎㅎ 날씨가 여전히 더운 편이긴 하지만 차 안이나 버스 안에는 에어컨이 차가워서 살짝 몸을 데울 겸 따뜻한 커피로 주문해봤어요~ 세븐카페 몇몇 지점에선 자체 행사인지 커피랑 곁들여 먹을 수 있는 과자류를 덤으로 주고 있어요 - 전 이번엔 미니약과를 받았어요, ..