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맛있는 커피에 깜놀! 하우스커피!문화 & 라이프/맛있는 것! 2018. 7. 22. 13:49
'음.. 이 집 맛있을까?' 종종 개인샵 커피가 참 맛있는 경험을 할때면 저의 선입견으로 얼마나 많은 즐거움과 감사함을 놓치고 사는지 되돌아 볼 때가 있어요. 이번에 출장 중에 들렀던 커피샵도 그런 경우였는데요, 고속터미널에 맛있는 커피집이라니.. 솔직히 상상이나 했었을까? 사실 그런 곳은 무조건 맛이 없으리란 법도 없는데 괜시리 선입견에 갖혀 다른 기회도 잃고 있었던건 아니었나.. 가게 주인에게도 내심 미안하기도 하고 저의 안일함과 오만함을 반성하는 계기가 되었어요. 제가 이 날 들렸던 커피집은 고속버스 경부선-영동선 플랫폼 30번대가 위치하는 쪽의 푸드코트 내 작은 커피샵이에요(김밥천국 바로 옆), 이름은 하우스커피. 깔끔한 매대에 정돈된 메뉴 등 분위기는 괜찮았었는데 정말 맛을 기대하기에는 뭐랄까...
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스타벅스 리저브, 콜롬비아 세로 아줄문화 & 라이프/맛있는 것! 2018. 3. 12. 06:47
작업하면서 오랫만에 마셔 본 스타벅스 리저브 커피. 오늘은 특별한 날도 아닌데 왠지 리저브가 끌려 나도 모르게 한 잔을 주문! 그것도 블루 마운틴과 삐까하는 ㄷㄷ 게이샤 종으로 골랐어요 - 이름은 콜롬비아 세로 아줄, Columbia Cerro Azul Geisa. 파나마 게이샤로 유명한 원두 종을 콜롬비아 농장에 심어서 소량 재배한 스페셜티라고 합니다. 같은 남미 지방이라도 토양과 기후에 따라 맛이 크게 달라지는 커피인 만큼 같은 파나마 게이샤라도 차이가 크게 날텐데 이건 콜롬비아 태생이네요~ 보통때라면 POC(푸어오버의 스타벅스식 표현)나 아예 뜨거운 사이폰으로 도전을 해봤겠지만, 이번엔 수수한 케멕스가 완전 눈에 꽂혀서 +_+ 그걸로 한 잔 하기로 합니다아! 과연 맛이 어떻게 나올까요?? 두근두근~..
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매운맛의 인기가 올라가고 있다는 일본~뉴스 & 컬럼/푸드 비즈 2017. 10. 28. 23:24
때마침 일본 관련 기사도 같이 알람에 떠서 같이 업데이트해 둡니다; 하바네로가 인기를 끌면서 매운맛 음식도 꾸준히 인기가 있는듯 하네요~ 기사 : 일본열도를 강타한 매운 맛 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본 식품시장에 매운맛 열풍이 불면서 다양한 매운 맛 제품들이 늘어나는 추세다. 롯데리아는 '죽음의 매운 맛(Death 辛) 햄버거'를 한정수량으로 출시해 소비자의 뜨거운 반응을 얻었다. 닛신식품은 와사비마요네즈 야끼소바를 출시하여 와사비의 매운맛을 선보였으며, 에자키 글리코도 일반적인 비프카레 보다 30배나 매운 맛의 카레를 출시해 화제를 모으기도 했다. 일본쪽은 우리와 다른 매운맛을 즐기는 편이죠 - 와사비의 알싸함! 우리는 고추의 확 올라오는 매운맛! 적당한 매운맛은 스트레스 해소와 다이어트..
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매운 음식 다이어트 효과가 있을까~사회 & 환경/다이어트 & 건강 2017. 10. 28. 21:29
재미있는 기사가 있네욤 ㅎㅎ 일본에선 우리나라 음식의 매운맛이 다이어트에 좋다며 김치같은 한식도 여성 사이에 인기가 있는 편이라고 하는데요, 저도 매운 음식을 정말 좋아하는데 요즘은 위가 아파서 매운 음식을 자제하고 있네요 ㅎㅎㅎ 기사 : 매운 음식 먹으면 다이어트 효과 있다? 매운맛 진실 혹은 거짓 매운맛은 여러 종류가 있대요 : 가장 유명한 성분인 고추씨 캡사이신, 매콤한 후추맛의 피페린(저 이거 정말 정말 좋아해요! ㅎㅎㅎㅎ), 겨자의 매운맛인 시니그린, 양파, 마늘 등의 알싸함의 알리신 등이 있다는데요.. 이 성분들이 다 다른 작용을 한대요! 과연 매운맛이 정말 다이어트에 효과가 있을까요? +_+? 정답은 기사에~ >_< ㅎㅎ Q. 매운맛은 스트레스 해소에 효과가 있다? Q. 매운맛은 다이어트에 ..
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초콜릿향에 익숙한 그대, 첫 향에 놀라지 말지니! 스타벅스 얼 그레이 티 초콜릿!문화 & 라이프/맛있는 것! 2017. 9. 8. 05:33
으슬으슬 찬바람이 불어올때 지친 몸과 마음에 힐링을 가져다주는 핫초코! *.* 그런 완벽한 음료에 이번 가을, 스벅이 아주 특이한 ㅎㅎ 조합을 선보였습니다! 이름하야 얼 그레이 티 초콜릿! 위가 스팀밀크로 따스하게 만든 핫음료, 아래는 아이스 음료 - 아이스 음료를 보시면 레이어가 보이실 거예요, 초콜릿과 우유, 그리고 위에 얼그레이 티 샷! 초콜릿이 들어가면서 정말 절묘한 음료가 된달까요? 본래는 티바나 매장(하남 스타필드, 대구 신세계 3층) 에서만 만나볼 수 있었던 음료였던것 같은데 이번 가을 시즌 스페셜 음료로 전 지점에서 만나볼 수 있게 된 것 같아요. 신메뉴인데 그냥 지나칠 순 없죠! ㅋㅋㅋㅋ 호기심 대장인 creasy, 무료쿠폰으로 한 잔 시켜봤어요 ㅎㅎㅎ 사진을 매장에서 찍으려해도... 바..
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과테말라 La Florida, 강남 브라운홀릭!문화 & 라이프/맛있는 것! 2017. 9. 6. 19:36
일전에 일이 있어 들렸던 강남 브라운홀릭에서 마셨던 과테말라 La Florida. 과테말라 원두로 브라운홀릭 단독 공급 원두입니다. 브라운홀릭은 강남역에 있는 로스터리 카페인데, 원두를 산지에서 독점 공급받아 제공하고 있어요 - 현재 과테말라 농장과 계약을 해서 3종류의 원두를 맛보실 수 있는데.. 전 La Florida 로 선택했습니당! +_+ 같이 있는건 ㅋㅋㅋ 크림치즈케익으로 기억하고 있어요~ 부드럽고 진한 케익이 강한 맛의 커피와 잘 어울렸습니다~ +_+ 감귤이 연상되는 향이 후각을 자극하고 첫 맛은 고소함과 함께 과일의 향미가 후미는 입 안에 퍼지는 쓴 다크 초콜릿 향이 매력적이고 고소한 견과류 맛이 오래 남네요. 커피에 비친 파인애플 같은 그림자는 특유의 조명 인테리어! +_+ 네온사인과 조명..
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편의점 커피, 이젠 드립커피를 만들다!문화 & 라이프/맛있는 것! 2017. 7. 9. 10:48
편의점 세븐일레븐의 커피를 마셔봤어요~ +_+ 세븐일레븐은 우리나라에선 편의점 커피의 후발주자라고 하는데요, 일본에선 '콘비니 커피' 라고 100엔 커피의 광풍을 몰고온 주인공이기도 해요. ^^ 2013년 '갓 내린 커피'를 컨셉으로 전자동 드립커피 머신을 도입해서 편의점 커피의 대중화를 시작했는데, 우리나라 세븐일레븐은 일본 편의점에서 사용중인 자동드립 머신을 그대로 도입했다고 합니다. 때마침 돌아가는 길에 세븐카페가 있어서 한 잔 시켜 봅니당! ㅎㅎ 날씨가 여전히 더운 편이긴 하지만 차 안이나 버스 안에는 에어컨이 차가워서 살짝 몸을 데울 겸 따뜻한 커피로 주문해봤어요~ 세븐카페 몇몇 지점에선 자체 행사인지 커피랑 곁들여 먹을 수 있는 과자류를 덤으로 주고 있어요 - 전 이번엔 미니약과를 받았어요, ..
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카페라떼를 만들어 보았어요!문화 & 라이프/맛있는 것! 2011. 11. 11. 09:50
캡슐 커피로 뽑아 낸 에스프레소로 카페 라떼를 만들어 보았습니다! +_+ 캡슐을 넣고 버튼만 눌러주면 즉석에서 에스프레소를 만들어 주는 캡슐 커피 머신! 편의점에서 만나볼 수 있는 에카페 캡슐 커피. 인텐소 에스프레소로 카페라떼를 만들었습니다. ^^ 쌀쌀한 날씨에 몸을 녹여 주는 최상의 아이템 하면 뭐니뭐니 해도 카페라떼가 아닐까 합니다 - 부드러운 거품이 풍부하게 올라온 우유와 쓰디쓴 강렬한 에스프레소의 조합! 그리고 달콤한 카라멜, 바닐라 시럽으로 수를 놓으면.. 으아~ 말로 형용할 수 없는 그 달콤함과 부드러움, 그리고 그 틈을 파고 드는 커피의 쓴 맛!! 사실은 라떼 보다는 마키아또를 더 좋아하지만, 재료도, 손도 더 많이 가는 관계로 오늘은 카페라떼로 만족하기로 했습니당 ^^ 커피는 에카페의 인..