문화 & 라이프/맛있는 것!
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커피빈이 말하는 CBTL 캡슐 커피문화 & 라이프/맛있는 것! 2011. 9. 16. 06:22
추석 즈음 커피빈 캡슐 커피를 한잔 마시면서 CBTL 커피빈 바리스타와 이야기할 기회가 있었습니다. ^^ 2011/09/09 - 커피빈의 CBTL 캡슐 커피는 어떤 맛일까? ^^ 커피빈은 국내 커피전문점 업계 2위이면서 프랜차이즈 업계로는 이례적으로 1인 캡슐 커피 시장에 진출했습니다, 우리 나라도 올해 미국과 동시에 런칭하면서 국내에서 기존 판매되던 Caffitaly 시스템 캡슐 커피 머신의 가격 하락도 가져온 장본인이라고 할 수 있습니다. ^^ 캡슐 커피 내지는 네스프레소로 불리는 이 캡슐 머신의 딜레마는 사실 편의성에 있다기 보단 추출한 커피의 맛에 있다고 볼 수 있습니다 - 민감한 사람들에겐 갓 뽑아낸 에스프레소의 향과 맛, 신선함이 떨어진다는 단점이 있는데, 반대로 캡슐 형태로 보관하기 때문에 ..
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커피빈의 CBTL 캡슐 커피는 어떤 맛일까?문화 & 라이프/맛있는 것! 2011. 9. 9. 09:27
커피빈 CBTL 캡슐 커피를 마셔보았습니다 ^^ 얼마 전 포스팅 했던 소니의 이벤트 소식을 전하면서, 이 커피빈의 캡슐 커피 맛이 심히 궁금해 졌더랬습니다; 차 종류를 꽤나 좋아라 하는 저이기에, 이어폰도 이어폰이지만 과연 이 커피의 맛이 어떨지가, 특히나 좋아하는 커피빈 브랜드의 캡슐이라니 관심은 더더욱 업! 되었는데요.. 정보를 더 알아보기 위해 커피빈 홈페이지를 열심히 살펴 보던 중 우리나라에도 매장이 몇군데 있다고 소개 하길래.. 한번 직접 찾아가 보기로 했습니다! 커피빈 CBTL 이란 커피빈에서 올해 런칭한 커피 캡슐 머신 사업을 말하는데, 국내 몇 군데에서 이 커피 머신으로 커피를 판매중에 있습니다. 커피빈 CBTL 전문 매장을 찾아보기란 은근 어려워서 (그러니까 커피 캡슐은 매장 많은 곳에서..
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상큼 발랄, 홍차 소다!문화 & 라이프/맛있는 것! 2011. 9. 7. 04:35
홍차 사이다! 으아! 얼그레이 홍차 얼음을 많이 만들어 놨더니 여러모로 쓸모가 많아요!! 이번 포스팅은 거의 부록인 셈인데, 아주 간단하게 만들어 보는 차가운 홍차 소다 음료 입니다. 참고로 여러 종류의 사이다 냉침을 보실 수 있는 포스팅을 하나 엮습니다. ^^ 포스팅 : 사이다 냉침으로 즐기는 아마드 레몬앤라임 / 아마드 믹스드 시트러스 / 위타드 잉글리시 로즈 사이다 또는 생수에 홍차를 침수시켜 차가운 홍차를 만드는 냉침~ 다양한 향의 홍차를 이용해 맛깔나고 시원한 아이스티를 만드실 수 있어요~ 생수에 만들 때엔 홍차 잎(또는 티백 2-3개) 5g~12g 정도 (취향 및 차의 강도에 따라 조절 합니다~) 를 담고 6시간에서 하루 정도 냉장고에 보관해 둔 뒤 마시면 돼요. ^^ 간단하죠? 사이다에 침수..
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Iced Earl Grey Latte!문화 & 라이프/맛있는 것! 2011. 9. 6. 05:42
조금 특이하게 만들어 보는 얼그레이 아이스 라떼 입니다! ^^ 개인적으로 커피 보다는 홍차를 좋아하는데, 그 중 다즐링과 얼그레이를 가장 좋아 합니다. ^^ 풍부하고 깔끔한 다즐링은 그 자체로도, 뜨거운 우유에 타서 마시기도 하는데, 얼그레이는 특유의 향 덕분에 우유랑 마시기 보단 그 자체의 향으로 많이들 마십니다. 차에 우유를 타면 맛이 변화 하는데, 여기엔 그 변화한 맛이 어울리는 홍차 종류와 별로 안 어울리는.. 따로 노는 듯한 차 종이 있습니다. ^^ 주로 허브를 활용한 홍차들이 잘 어울리지 않는 편에 속하지요. 얼그레이도 기본적으로 우유와 섞지 않는 편이 더 나은 차이기도 합니다;; (그렇습니다, 모든 것은 저 베르가못 오일 덕분 입니다 (응???)) 라떼처럼 마실 수 있는 차를 골라 보자면 주..
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Earl Grey Tea No. 42!문화 & 라이프/맛있는 것! 2011. 9. 5. 10:49
얼그레이 향홍차 중 가장 많이 알려진 얼그레이는 영국의 수상이었던 얼그레이(1764~1845) 백작의 이름을 딴 것이다. 얼그레이 백작이 외교사절로 중국에 파견되었을 때 중국차의 제조법을 알아내어 영국의 유명한 차 회사에 그 비법을 알렸다. 그렇게 해서 태어난 얼그레이는 영국에서 큰 인기를 얻고 세계적으로도 큰 성공을 거두었다. 운향과의 상록관목인 베르가못 열매에서 추출한 정유를 홍차잎에 첨가를 하여 만드는데 녹차나 우롱차, 루이보스를 이용하여 만들기도 한다. 출처 : 얼그레이, 다즐링, 실론티(요약) 홍차와 관련된 재미난 이야기들... ^^ - 홍차 이야기 : 얼그레이? 얼그레이! - 영국, 런던 최고의 백화점 해롯(Harrods) 브로큰스(Brokens) > 패닝스(fannings) > 더스트(Dus..
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애호박 민트 소스 파스타!문화 & 라이프/맛있는 것! 2009. 10. 17. 23:10
많은 이들이 사랑하는 파스타. 유럽에선 우리나라의 찌개, 밥과 같은.. 그저 친근한 하우스 요리죠. 여기 서핑중 급 당긴 파스타 요리 하나 소개 합니다~! 이거 저도 영국에서 한두번 해 봤던 파스타인데, 정겨운 나머지 원래 소개된 레시피에다가 제 경험을 토대로 내용을 더 추가했습니다. 참고하세요 (구분 가능). ^^ 파스타가 먹고싶다~ T_T 참고 사이트는 여기 재료: - 엑스트라버진 올리브 오일 : 2 숟가락 분량. - 500g~ 800g 애호박 또는 주치니 : 얇게 썰어 준비. - 설탕 : 1/4 찻숟가락 분량. - 비네가 (와인 또는 셰리) : 1 숟가락 + 1 찻숟가락 분량. (* 또는 발사믹 : 발사믹은 1 숟가락 정도면 충분할 듯) - 레몬즙 또는 저민 레몬 : 약 1 찻숟가락 분량. - 다진..