-
스타벅스 리저브 로스터리 : 리저브를 위한 호화 스토어!뉴스 & 컬럼/푸드 비즈 2017. 6. 6. 23:30반응형
스타벅스가 현재 자사 최고등급인 스타벅스 리저브 이상의 초대형 & 최상위 급의 매장을 늘려갈 계획을 세웠습니다. 이름하여 리저브 로스터리 (Reserve Roastery).
기사 : Starbucks Is Opening A Luxury Megastore
You can spend the entire day here just basking in gourmet coffee and baked goods.기사 : Starbucks Announces Reserve Roastery Coming to Chicago’s Mag Mile in 2019
Reserve Roastery전세계에서 나는 소량 생산종 커피를 대상으로해서 로스팅(볶기), 브루잉(내리기) 그리고 패키징(포장)에 집중, 여기서만 즐길 수 있는 특별한 환경을 제공할 것이라고 합니다.
이와 동시에 스페셜티 리저브 음료와 믹솔로지(칵테일 만들 때 볼 수 있죠, 다양한 음료/술/원액/시럽 등을 섞어 만드는 조제법이랄까요?) 를 포함한 다양한 브루잉 방식을 선보일 예정이라고 하네요.
올해 초 1,000 호가 넘은 우리나라의 스타벅스도 청담스타점에서만 즐길 수 있는 음료와 메뉴가 있는데, 이를 더 발전시킨 커피매장 + 스토어 개념의 백화점 같은 느낌이 드네요.
현재 스타벅스의 본토 시애틀에 성황리에 운영중이라고 하고, 2018년에는 뉴욕에도 오픈 예정이며, 이번 시카고 리저브 로스터리는 이를 이은 세번째 스토어가 되겠습니다.
리저브 로스터리는 미국 만이 아닌 해외에도 오픈 예정에 있는데요, 올해 2017년 하반기에는 샹하이 매장이, 그리고 2018년에는 밀란(드디어! +_+)과 도쿄에 오픈이 예정되어 있다고 합니다.
우리나라엔 언제나 들어오려나요, 리저브 커피가 괜찮은 편이여서 우리나라에 들어와도 괜찮을것 같은데 기다려 집니다. ^^
반응형'뉴스 & 컬럼 > 푸드 비즈' 카테고리의 다른 글
KH컴퍼니, 카페베네 사실상 파산 위기 (6) 2017.07.09 서울시, 커피전문점 콜드브루 커피 선제적 점검…위생 '적합' (0) 2017.06.24 웰빙햄버거 대세랍니다; (0) 2009.11.14
