프랜차이즈
-
블루보틀 성수 5월 3일 정식 개장!뉴스 & 컬럼/푸드 비즈 2019. 5. 3. 11:23
스벅만큼의 큰 인기몰이를 하고 있는 북미 체인이죠, 블루보틀. 2002년 캘리포니아에서 시작한 커피 전문점인데요 (모기업이 네슬레입니다), 드디어 국내에서도 만나볼 수 있게 됐네요! 1호점을 5월 3일 성수동에 열었습니다. 블루보틀 성수점의 특징은 아마도 한 층 거의 전체를 로스터리 공간으로 할애했다는 점이 아닐까 하는데요.. 기사에 따르면 그 덕에 고객이 사용 가능한 공간은 지하 1층이라고 합니다. 프랜차이즈치고 현장에서 직접 원두를 볶는 집이 드문 편이라 갓 볶은 원두만큼 비즈니스 모델도 상당히 신선해 보이는데요.. 가격이 아메리카노 기준 5천원에, 라떼는 6천원이 넘는 가격이라 부담되는 수준이지만 신선도와 맛은 기존 프랜차이즈점 대비 우세할 것 같단 느낌이 드네요. 주변 조금 조용해지면 한번 가보고..
-
2019 탐앤탐스 다이어리 살펴보기!문화 & 라이프/다이어리 2018. 11. 18. 17:39
2019년 탐앤탐스 다이어리입니다! 매장에 들린 김에 샘플을 후딱 살펴봤어요~ 공개된 색상은 핑크색이었는데요, 의외로 차분하지만 발랄한 느낌이여서 호감이었어요 ㅎㅎ 커버에 귀요미 고양이가 '날 데려가요~~" 하며 초롱초롱 눈망울로 어필하고 있어서 ㄷㄷ 보는 순간 집어갈 수 있으니 조심~ >_< ㅋㅋ 뒷쪽은 깔끔하게 무지로 마무리~ 2019 탐탐 다이어리는 데코 스티커를 하나 같이 줍니당! 참고로 이 핑크 냥이 이름은 '앤'인 것 같아요~ 다양한 종류의 스티커가 아닌게 아쉽긴 하지만 그래도 나름 탐탐 시그니쳐라고 할 수 있는 드링킹 자 스티커랑 프레즐 스티커가 들어있습니당. 스티커 품질은 나빠 보이지 않았어요, 자그마한 하트 스티커가 눈에 띄네욤! 그리고 커버를 젖히면 나오는 가장 첫 장은 로고 페이지예요..
-
2019 탐앤탐스 다이어리는 온라인 구매도 가능!문화 & 라이프/다이어리 2018. 11. 15. 21:37
올해 다이어리가 은근 괜찮게 나온 것 같아요, 할리스도 좋고 커피빈도 좋아 보이고 탐탐도 괜찮은듯?? 스벅만 다소 애매하게 느껴지네요;ㅁ; 2019년 탐탐 다이어리는 네이버 스마트스토어에서 바로 구매할 수도 있는데요, 온라인에선 이벤트로 '미스테리 맨션' 컬리링 북도 제공하고 있네요. 선착순이라고 하니 받아 보시려면 역시 서두르셔야 할 듯요;ㅁ; 다이어리 가격은 12,000원으로 저렴한 편에 속해요 - 물론 커피빈도 무료 음료 쿠폰 가격을 친다면 13,000원 정도 하는 셈이니 비슷하다고 해야 할까요? 이렇게 보니 몰스킨 브랜드 값이라고 칠 수 밖에 없는 스벅 다이어리가 확실히 비싸게 느껴지네요. 탐앤탐스 다이어리는 단일 구성이며 색상은 6종이예요 - 보라색과 핑크, 드문 오렌지와 그린, 노랑색과 그레이..
-
백종원 인터뷰, "프랜차이즈도 못 이기면 식당 하지 마라"뉴스 & 컬럼/푸드 비즈 2018. 11. 8. 03:02
(획일화된 맛을 제공하는) 프랜차이즈를 (맛으로) 이길 수 없다면 식당 하지마라.. 조금은 강한 워딩으로 들릴 수 있어도 비즈니스 세계 - 요식업계도 예외가 아니죠? - 에선 당연한 걸로 보입니다. 백종원 프랜차이즈의 경우 정말로 '맛이 좋아서' 가기 보단 '맛 대비 가격이 적당하니' 가는걸로 보이는데 여기보다 맛도 딸리고 가격도 차이가 없거나 더 비싸다면 대체 뭘로 승부를 걸어야 할까요? 백대표는 수명 연장이라는 표현을 썼는데요 - 최저임금 인상, 카드 수수료 부담, 특히 임대료 등 사회적인 문제도 물론 있지만 이게 주 요인이 아니라 운영을 잘 못하는 그 가게의 경쟁력이 떨어진다는 거라는... 본질을 호도하지 말고 그만큼 어려운 분야인 만큼 알고 도전하라는 경고와 메시지, 그리고 소신있게 어려운 이야기..
-
탐앤탐스 대표 구속영장은 기각, 그러나 혐의는 인정뉴스 & 컬럼/푸드 비즈 2018. 9. 14. 00:51
일단 영장은 기각됐으나 혐의는 인정하고 있다네요.. 안타깝네요. 포스팅 : 탐앤탐스 대표, 횡령혐의로 영장청구 영장 청구/기각과는 별개로 수사는 계속 되겠죠? 기사 : '50억 횡령 혐의' 김도균 탐앤탐스 대표 영장 기각 "구속사유 인정 어려워" 허 부장판사는 김 대표가 범행 대부분을 인정하고 있고 관련 증거들도 수집돼 있는 점, 나머지 피의사실에 관하여는 다툼의 여지가 있는 점, 주거가 일정한 점도 기각 사유로 들었다. 앞서 서울중앙지검 특수2부(송경호 부장검사)는 지난 10일 김 대표에게 특정경제범죄가중처벌법상 횡령과 배임수재·위증교사 등 혐의를 적용해 구속영장을 청구했다.
-
탐앤탐스 대표, 횡령혐의로 영장청구뉴스 & 컬럼/푸드 비즈 2018. 9. 11. 06:10
지난 5월에 2009~2015년까지 우유 공급업체에서 지급했던 판매 장려금을 횡령한 혐의로 압수수색을 받은 이래 계속 조사가 진행됐던 모양이에요. 우리나라 토종 커피 프랜차이즈중 하나인 탐앤탐스의 김도균 대표에게 9월 10일 약 50억 횡령 혐의로 구속영장이 청구되었다고 합니다. 혐의는 이 뿐만 아니라 통행세를 챙겼다거나 자신이 내야 할 추징금을 회사 돈을 이용해 처리했다는 혐의도 받고 있네요. ㅡㅡ;; 카페베네가 지난 1월 기업회생 절차를 밟은 이래 5월에 회생 인가를 받는데 성공하여 지난 달부터 흑자 전환에 성공했다고 하는데 (그런데 왜 또 빨대값은 제때 안줘서 공정위한테 경고를 받는거예요.. ㅡㅡ+) 탐탐은 내부에 비리가 있었네요 ㄷㄷ 작년엔 음료 가격을 올리면서 저렴한 원두로 교체했다는 의혹을 받..
-
베트남 콩카페 국내 오픈 예정!뉴스 & 컬럼/푸드 비즈 2018. 7. 14. 19:31
베트남 토종 콩카페가 국내에도 체인점을 낸다고 하네요! +_+ 7월 31일 연남동에 개시한다고 하며 해외에 체인을 내는 것도 처음이라고 합니다. 베트콩의 그 '콩,' 공산당을 뜻하는 단어지만 공산주의 사상이 새겨있는(...) 자본주의 커피점은 아니고 ㅋㅋ 단지 그 향기, 밀리터리 코드, 베트남 커피 향이 어울어져 독특한 베트남 커피 문화공간을 만들어가는 체인점으로 유명한 집이기도 합니다, 체인점마다 각기 다른 인테리어로도 유명세를 떨치고 있죠. 꼭 이 특별한 분위기에 초점을 맞추지 않더라도 코코아 베이스 커피의 유명세를 펼친 장본인이라 할 수 있는 커피집이라 우리나라에선 과연 어떤 모습을 보여줄지 은근 기대 되네요. 다만 가격은 부디 '코리아 프라이스'만 따라가지 말았으면 ㅜㅜ 하는 간곡한 바람이 있습니..
-
편의점에서도 인기몰이를 하고 있는 이 상품!뉴스 & 컬럼/푸드 비즈 2018. 6. 6. 15:25
편의점도 커피로 점령됐네욤! +_+ 수년전 팩에 담긴 1,000원 짜리 아이스 커피를 두고 부정적인 반응도 많았던게 기억나는데, 어느 순간 그 흐름이 이렇게 변하네요. 가격을 최대한 저렴하게, 품질은 최대한 올려서.. 가격은 더 올리면서 서비스는 나빠지는 방향과 다른 흐름인데 이게 제대로 먹혔던 것 같습니다. GS25의 유라 머신은 관리 잘되는 지점 머신은 정말 괜찮게 나오는 편이고 세븐일레븐은 전통적인 에스프레소가 아닌 자동 드립 커피인데 역시 관리가 얼마나 잘 된 지점인가에 따라 맛이 달랐던 것 같아요. 기사엔 커피 매출 증가에 따른 디저트 상품 인기도 올라가고 있다고 합니다, 저도 케익같은 걸 맛보긴 했는데.. 개인적으론 디저트류는 아주 끌리진 않았네요;ㅁ; 기사 : 편의점 인기품목 '지각변동'....