드립커피
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베트남 아라비카 G1 드립백 커피문화 & 라이프/맛있는 것! 2019. 1. 26. 18:27
베트남은 세계 최대 커피 원두 생산국중 하나죠, 특히 유명한건 로부스타와 프리미엄 급 로부스타 원두인데 종종 아라비카 원두도 난다고 들었는데... 이번에 우연히 좋은 기회에 베트남 아라비카 원두 드립백을 하나 받아서 간단하게 기록해 두려고 합니다! G1이라면 일반적으로 커머셜 등급에선 고급품이라고 인식되는 편인데 이번 베트남 아라비카 G1은 품종이 자세하겐 안 나와있었는데요, 그럼에도 맛이 괜찮아서 깜놀했달까요? 그냥 가볍게 한 잔 마시자 생각하고 뜯은 한 봉지의 드립백이 포스팅까지 이어지게 되었네요;ㅁ; 질소충전+ 드립백 구조(미리 분쇄된 원두)인 점을 감안해도 맛과 향은 괜찮은 편이었어요. 산미는 거의 느껴지지 않았고 고소한 맛과 끝에 쓴맛, 그리고 저는 모카종에서 종종 느낄 수 있었던 다크 카라멜 ..
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더가비 오토 드리퍼로 커피 내렸어요!문화 & 라이프/맛있는 것! 2019. 1. 22. 07:23
자동 드리퍼 더가피 드리퍼로 커피를 내려봤어요! +_+ 포스팅 : - 더가비 오토 드리퍼 & 텀블러 개봉기 ① - 더가비 오토 드리퍼 & 텀블러 개봉기 ② 드리퍼를 조립하고 하단 바스켓에 필터를 넣고서 분쇄된 커피를 담습니다. 뭐 핸드 드립하는거나 별 차이 없는 그런 느낌인데요, 차이점이라면 분쇄 원두를 담는 바스켓이 또 하나 있다는 점 뿐이네요. 분쇄도는 평범..보단 좀 더 굵은 정도로 갈아봤어요. 더가비 x 빈플러스에서 제안하는 원두 적정량. 2인 까지 추출할 수 있는데 인 수 보단 분쇄된 원두를 20g 이상 넘겨 담지 않기를 권장 하고 있습니다, 아무래도 바스켓 내에서 부풀면서 물 추출구 입구를 막을 수 있기 때문이겠죠. 저는 보통 10g으로 120ml 정도 추출하는데 여기선 연한 편이라고 소개하고..
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더가비 오토 드리퍼 & 텀블러 개봉기 ②Review/Culture & Pop 2019. 1. 16. 02:07
지난 시간에 이어 이번엔 사용법을 조금 더 자세하게 살펴 보려고 합니다! 포스팅 : 더가비 오토 드리퍼 & 텀블러 개봉기 ① 이 설명서는 더가비에서 제공하는 설명서이고, 빈플러스 세트에는 빈플러스에서 제공하는 설명서가 하나 또 있습니다. 바로 이것! +_+ 내용은 둘이 설명하는 포커스가 달라서 한번 읽어보시는게 도움이 될 거라고 생각해요. 아무래도 콜래보레이션 상품이다보니 이 긴 설명서엔 전체 구성 및 대략적인 설명에 초점을 맞추고 있습니당. 제품 전체 구성을 픽토그램으로 친절하게 설명해 주네요. 더가비 드리퍼 + 텀블러 세팅 방법 및 드립 방법! 빈플러스는 1인용 기준, 분쇄 원두 약 15g을 권장하고 있어요. 참고로 위에 물을 부을때 등장하는 저 드립 포트는 별도 구매하시거나 집에 있는 주전자 등을 ..
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더가비 오토 드리퍼 & 텀블러 개봉기 ①Review/Culture & Pop 2019. 1. 13. 10:42
재작년부터 핫 했던 드리퍼중 하나였는데, 우리나라 회사인 더가비 (The Gabi Co.,Ltd) 에서 만든 드리퍼입니다. 빈플러스와 콜래보레이션으로 내놓은 상품인데 +_+ 예뻐서 눈에 확 띄었어요! 박스 전면과 후면. 상품 구성과 색상 등이 표기되어 있어요. 구성은 더가비 마스터-A 드립 세트와 빈플러스 마이컵 하나. 덤으로 웨이브 필터 20장과 분쇄기준 15g의 원두를 담을 수 있는 PP 재질 스푼 하나가 들어있어요. 옆면엔 내용물 전체를 도식화해서 보여 주고 있습니다. 빈플러스의 이런 센스 정말 좋아요! ㅎㅎㅎ 오른쪽면엔 드립하는 방법을 픽토그램으로 보여주고 있네요. 반대쪽면엔 제품 사진과 재질을 설명 하고 있습니다. 선명하게 쓰여진 RED 스티커로 컵 색상을 알려주네요. 이제 개봉해 볼께요. 위를..
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스타벅스 리저브 에티오피아 카욘 마운틴 팜문화 & 라이프/맛있는 것! 2018. 12. 25. 04:14
작업할 곳을 찾다 들어간 센트럴시티 파미에파크 R점! 거기서 눈에 띈게 이 에티오피아의 카욘 마운틴 팜 원두였어요. 사실 이 카욘 마운틴은 2017년 봄철에도 나왔었던 리저브 단골 손님이기도 해요, 전 이름이 익숙해서 '그때 그건가?' 하고 반가워서 주문했더랬습니다 ㅎㅎ 에티오피아 카욘 마운틴 팜 스몰 랏 커피 추운 날씨인데 실내가 살짝 더워서 케멕스로 깔끔하게 아이스로 주문! 이 커피는 정말 깔끔하고 끝에 남는 다크 초콜릿의 짙은 여운이 아이스임에도 확연하게 느껴져서 정말 좋았어요! 산미가 많을 법한 에티오피아 원두지만 아이스로 내려서 그런지 그다지 두드러지지 않고 무난한 편이었어요. 뜨겁게 내렸더라면 아마도 산미가 더 올라오면서 자두같은 느낌이 더 올라왔을 것 같단 느낌이 들었어요. 테이스팅 노트엔 ..
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노 플라스틱 강릉 커피축제!문화 & 라이프/이벤트 & 행사 2018. 9. 30. 13:01
이번 10회를 맞는 강릉 커피축제는 이전과 다른 점이 하나 있다고 해요 - 바로 일회용품 사용을 자제하는, 친환경적인 축제로 만드려 노력할 것이라고 합니다! 덕분에 방문객은 텀블러를 손에 쥐고 다녀야 하는 불편함이 있긴한데 개인적으론 한번 마시고 버려지는 수많은 컵들과 자원을 생각해보면 조금 불편할 순 있어도 이제 사용자들도 조금 의식을 해야하지 않을까 생각이 들어요, 그래서 이번 시험을 찬성하는 입장이예요 ㅎㅎ 아무튼 이번에도 많은 업체들이 참여하고 100명의 바리스타들 손 맛을 볼 수 있는 '100人 100味'라는 프로그램도 진행한다고 하니 관심 있으신 분들께선 한번 다녀오시는 것도 좋을 듯 합니당! +_+ 저는 올해는 킨텍스 대신 여길 다녀올까 생각 중이예요~ >_
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10월 5일~9일 강릉 커피축제!문화 & 라이프/이벤트 & 행사 2018. 9. 29. 20:44
10월 5일 부터 9일, 4일 간 강릉에서 커피 축제가 열립니다. 해마다 열렸는데 올해 벌써 10회차라고 하네요~ 사이트 : 2018 강릉커피축제 강원도 강릉시 난설헌로 131 (초당동) 강릉녹색도시체험센터 e-zen전화 033-647-6802 / 이메일 gncaf@naver.com 참가비는 무료이고 핸드드립 위주 볼거리와 마실거리가 준비되고 있네요! 찾아가는 길을 보니 대중교통이 좀 복잡하긴 한데 KTX가 비용이 많이 들지만 시간이랑 이동량 등 배 이상 절약이 되네요; ㄷㄷ 재미있는 행사도 있는데 일명 '스탬프 모으기'도 하네요 - 참여업체에서 음료를 마시고 도장을 찍고 나중에 행사장에 와서 행사장 안에 마련된 안내부스에서 갯수에 따라 머그잔을 받아갈 수 있는 이벤트입니당. 사이트 : 강릉커피축제 스탬..
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칼리타 아이스&핫 ST-1 드립 세트 개봉기Review/Culture & Pop 2018. 8. 19. 09:37
무더운 여름을 식혀줄 아이스 아이스 커피!! +0+ 드립이 하고 싶어 꺼내본 칼리타 아이스&핫 ST-1 드립 세트입니다~ ㅎㅎㅎ 이번엔 제품부터 살펴보고 다음 시간엔 커피를 내려보려고 해요. 5인 구성이다보니 박스가 상당히 크게 나왔어요! +_+ 구성은 2~4인용 드립 세트인 핫 커피 드립 전용 칼리타 카페 두에 ST-1 얼음 냉각기가 (& 다공판) 포함된 드립 세트인데요... 기본적으로 드리퍼+서버 구성이라 여느 드립세트나 다를게 없지만 냉각기가 있어서 추출되기 시작한 커피가 먼저 중단의 냉각기 얼음을 만나 급속으로 냉각되고 일정량이 찰때까지 모이다가 사이폰 원리로 아래 서버로 냉각된 커피가 내려옵니다. 아무래도 서버 내에 얼음을 넣고 추출하게 되면 얼음 때문에 추출량도 적어질 수 있고 내리면서 농도가..