Phin
-
HanCoffee at Coffee Expo Seoul 2019문화 & 라이프/이벤트 & 행사 2019. 4. 14. 06:31
Meet one of the exhibitors at the Coffee Expo Seoul 2019, HanCoffee from Vietnam, Hanoi. I was pretty surprised and totally satisfied with their beans, and naturally made me pay revisit to find an answer for what makes their coffee special. Here I introduce small, but very good chat with the staff (who works for trade Dept.) to get to know them more. :) Q. What made you to visit Korea? A. This i..
-
2019 서울 커피엑스포에서 HanCoffee를 만나다!뉴스 & 컬럼/푸드 비즈 2019. 4. 14. 02:51
다시한번 전시회에 방문할 기회가 생겨 이번엔 짧게나마 인터뷰를 해봤어요. :) 이분들, 정말 친절하고 순수하고 열정적인 분들이라 보는 내내 참 예뻐보였더랬습니다! ^0^ 늘 행복하시길 정말 기원하며 이들의 포부, 그럼 한번 들어보실래요? +_+ Q. 한국에 정말 환영 합니다! ^0^ 한국에 오신 계기는 어떻게 되시나요? A. 한국 박람회는 첫 참석입니다, 저는 이번까지 부산과 서울 포함 세차례 방문했습니다, 회사 차원에선 처음이예요. 좋은 사업 파트너를 만나고 싶어요 (웃음) Q. 베트남 커피는 사실 우리나라에서도 잘 알려진 편인데 (주로 카페 쓰어다(아이스)/쓰어농(핫) 등으로 불리죠, 연유 커피) 레시피대로만 만들어진 맛이여서(에스프레소+연유) 이 부스에서 맛본 것과는 차이가 났습니다. 비결은 역시 ..
-
베트남 커피 도구, 카페 핀Review/Culture & Pop 2019. 4. 13. 02:23
지난번 만져본 베트남 카페 핀. 이번엔 요녀석을 좀 더 살펴보려고 해요! ^^ 베트남 스타일의 로부스타 원두는 이번에 처음 제대로 경험해 보는 듯 합니다. 같이 구매한 핀을 먼저 살펴볼께요. 사이즈가 아담해요. 1인용에 딱 맞게 만들어진 드리퍼로 5cm 정도 높이에 지름은 한 4cm 정도 되는 것 같아요. 재질은 알루미늄이라 매우 가볍네요, 재질 특성상 열전도도 뛰어날 것이고 대신 관리를 잘 해야 할 것 같단 생각이 드네요. HANCOFFEE 로고가 프린트되어 있는 카페핀. ^^ 뚜껑을 열면 이런 모습입니당, 아래 받침이 있어서 컵 위에 올려놓을 수 있습니다. 바스켓 겸 드리퍼 역할을 같이 하는 몸통 내부엔 저렇게 탬퍼가 하나 더 들어가 있어요. 원두를 담은 다음 고른 추출을 위해 표면을 가지런히 정리하..
-
2019 서울 커피엑스포 @COEX Part.1문화 & 라이프/이벤트 & 행사 2019. 4. 12. 03:48
4월 11일 부터 14일까지 코엑스에서 서울 커피엑스포가 열립니다! 상반기중 가장 대규모 커피 관련 전시회라고 할 수 있죠. :) 이번에도 견학겸 조사겸 잠시 참석하기로 했어요. 과연 올해 전시는 어떨까 궁금하기도 했는데, 뭐랄까 사실 해마다 다녀서 그런지.. 예전같은 열정은 나지 않은 듯 해요 ㅎㅎ 그럼에도 무언가 새로운게 있을 것 같아 늘 두근두근하는 마음으로 방문하곤 합니다. +_+ 올해 주빈국은 과테말라였어요. 스모키하고 강렬한 맛이라 저도 좋아하는 ㅎㅎ 커피인데 반가웠어요, 그런데 올해는 거기 참석한 한 외국인 업체가 눈에 띄었더랬습니다! 베트남 커피! 베트남 커피는 제가 평소 많이 접할 기회가 없어서 이번 전시회에서 정말 반가웠습니다! 개인적으로 조금씩 접하기도 하고 그 맛, 그러니까 진한 맛..
-
Coffee Expo Seoul 2019 Part.1문화 & 라이프/이벤트 & 행사 2019. 4. 11. 23:56
Coffee Expo Seoul 2019 at COEX, Seoul (11~14 April) is one of the major coffee expos (another one would be Seoul Cafe Show 2019 in late Autumn), and is just open from today so I went to see and meet the people in the field. It feels always very fresh and exciting whenver I join the exhibition, and today was no exception. Actually this year's market focus country is Guatemala, I also love the cof..