브라질
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다소 아쉬웠던 브라질 세하도 ny2 17-18 드립백문화 & 라이프/맛있는 것! 2019. 1. 30. 16:57
세하도 지역에서 나는 커피는 브라질 산지 중에서도 제일 보편적이기도 하며 무난한 커피의 대명사이자 그 모나지 않은 성격 덕분에 블렌딩 베이스로도 두루 쓰이는 팔방미인 같은 원두라고 생각해요. 브라질은 아라비카 커피의 세계 최대 생산/수출국인데요, 일반적으로 콜롬비아 원두와 함께 저렴하면서 무난한 커피의 대명사로 잘 알려졌죠. 산토스도 유명한 브라질 산지 커피 중 하나죠? 그런데 사실 산토스라는 이름은 커피가 수출되는 항구가 있는 지역 명이라고도 해서 자세하게 알려면 예를든다면 브라질 산토스 세하도.. 이런식으로 산지가 확실하게 표기돼 있어야 한다고 해요. 이 드립백은 확실하게 세하도 산지 커피라고 명시되어 있습니다. +_+ 17-18은 아마도 스크린 사이즈겠죠? 요 드립백 커피는 아쉽게도 전 별로였어요;..
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커피 원두 수출 상위국가~뉴스 & 컬럼/푸드 비즈 2018. 1. 17. 07:01
ICO(International Coffee Organization, 국제커피기구)가 발표한 2016년도 원두(생두?) 수출국 순위랍니다! 베트남과 브라질 이 두 나라에선 로부스타종과 아라비카종을 수확하는데, 엄청난 양이 인스턴트 커피 등의 원재료로 사용 됩니당. 대신 품종이 좋은 원두들은 별도로 유통 되고 있어서 브라질 커피라고 품질이 다 저급은 아니고, 로부스타라도 맛이 다른 베트남 커피도 있기도 하지요. 우리나라에서도 강릉과 제주도에서 원두를 소량 재배하고 있다죠? 기회가 되면 한번 꼭 먹어 보고 싶습니당! +_+ Coffee exports, 2016. (metric tonnes) 커피 수출 2016 (톤 단위) Brazil:2,592,000Vietnam:1,650,000 Colombia:810,0..